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养老助餐端出“慢病定制菜”
时间:2025-06-14 10:41:23 来源:苏州日报

  “老爷子,今天的午餐送到了,趁热吃。”昨天(6月13日)中午接近11点,家住吴中区甪直镇杨家花园的96岁老人庄九红,准时收到了当天镇里配送的饭菜,五菜一汤,新鲜热乎。这顿送餐上门的午餐,庄九红已经吃了14年,最近他发现有些新变化,“饭菜花样变多了,口味更好了,送餐时间也更合理了。”

  送餐上门是甪直镇开展的养老助餐服务。甪直镇社会事业办公室民政岗位负责人赵业祥介绍,早在2012年,镇区开始试点运行送餐上门服务,解决高龄、独居老人的就餐难问题。2021年覆盖全镇22个村、社区,每餐13元的标准,老人只需承担6元,其他费用由政府补贴。

  庄九红感受到的新变化,源于甪直镇今年开展的“换位跑一次”行动。今年3月,镇人大代表化身送餐员,体验送餐上门的全过程,并听取老人对养老助餐服务的意见建议。体验过程中,老人们普遍提到两个问题——饭菜品种不够丰富,配送时间过早。

  “收到建议后,我们立即召集全镇22个村、社区和养老送餐服务供应商座谈,逐条研究改进措施。”赵业祥介绍,针对菜品不够丰富的问题,从今年5月1日起,每餐餐费标准提高到15元,增加的费用由政府补贴,确保每周菜品不少于10种,定期轮换,并为患有高血压、糖尿病的老人“私人定制”专属的低糖、低盐菜品;针对配送时间过早的问题,第三方配餐机构调整配送时间、路线和站点,按照各村、社区不同的配送时间合理安排,确保在设定时间送达,前后不得超过5分钟。

  新措施的实施,让送餐上门服务更加优化。昨天上午10点,记者探访配餐机构看到,热乎乎的饭菜刚刚出锅,工作人员忙着分装打包。饭盒内,红烧猪蹄、白切鸡、西红柿炒蛋、小白菜、红烧豆腐,五个菜荤素搭配,再加上汤和水果,要在半小时内送到各村、社区。“根据新要求,我们特意聘请了本地厨师,按照老人的口味调整菜品,也增加了配送车辆,保证以最快时间送到。”配餐机构的负责人介绍道。

  当天,保圣社区有34位老人需要送餐上门。上午10点半,午餐准时送到社区,5位志愿者熟练地领取餐盒后,迅速赶往老人家中。记者跟随志愿者前往送餐,不到11点,庄九红就在家门口拿了午餐。“以前自己在家做饭,不可能一顿烧5个菜,做一顿得吃好几顿,现在好了,天天都能吃上热乎新鲜的饭菜,菜品还不断换新花样。”庄九红吃着刚送来的午饭,竖起了大拇指,“我要为送餐服务打100分。”

  (记者 朱雪芬)

责编:杜玉婷

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