春分雨脚落声微,柳岸斜风带客归。今天(3月20日)22时46分,我们将迎来二十四节气中一个欣欣向荣的节气——春分。这天,昼夜均分春色,万物向阳而生,正是春耕播种的最佳时节,也适合踏青赏春、放风筝。同时,今天也是农历二月初二“龙抬头”。与春分节气在同一天,是难得一遇的节气与民俗巧合,双重吉意叠加,下一次“龙抬头”遇见春分,要等到2045年!
东风含笑,闲云飘浮,草长莺飞,花满枝头,梅香柳染,万紫千红,历经严冬的蛰伏、初春的生长,苏城大地开始恣意烂漫。
春分习俗
立蛋祈运
“春分到,蛋儿俏”,老苏州的春分从一枚竖立的鸡蛋开始。人们会挑选圆润的鸡蛋,绘上桃花、柳枝,或题一个“春”字,静待蛋立。老人们说:“立蛋成功,便接住了春天的好运。”姑苏的晨雾里,一枚枚竖立的不仅是蛋,更是翘首以盼的整个春天。
吃春菜
每到春分时节,苏州地区的餐桌上就有“七头一脑”特色美食。“‘七头一脑’的‘头’指的是嫩茎叶等植物的新生部位,‘七头’分别指的是枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头;‘一脑’指的是菊花脑。春分时节生长的春菜品质极佳,正是食用的最佳时机。
春祭缅先
“春分祭祖,秋分祭社”,苏州人家携青团、时果扫墓,以古礼追思先人。回家路上,顺手折根柳条,河边评弹声悠悠飘来——生者和故人,就在这春天的风里,轻轻碰了个面。
饮食养生
春分时节,恰是春天最美好的时节。如果说百花盛开是春天带给人们的视觉享受,那么田埂边、坡地间、树丛下看似不起眼的各种野菜,就是春天馈赠给味蕾的盛宴。马兰头、荠菜、香椿头……均是营养丰富、味道鲜美,令人垂涎欲滴。
春分之后,清明之前,也是螺蛳最肥美的时节。元代汪汝懋所撰养生著作《山居四要》曰:“清明前二日,收螺蛳浸水。至清明日,以螺水洒墙壁等处,可绝蜒蚰。水焯之后,葱姜炝锅,快火炒制。”人们将捉到的螺蛳置入清水中,养三五天,使其吐尽泥沙,烹制食用。
春分时节,饮食上讲究“调其阴阳,不足则补,有余则泻”。多食用蔬菜水果,对养生大有裨益。此时,气候易于病菌的繁殖和传播,要注意经常打开门窗通风,在室内种一些花草,提高空气质量,调适身心机能。
二月二,龙抬头,春分到,春满人间,愿你好运成“双”,幸福成“对”,抬头皆春光,万事有奔头 。
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