松花团子

来自山野的天然之味

松花团子上的松花，来源于马尾松。每年春夏交替时，吴中一带村民上山采集松花后，将其搁在竹匾中进行摊晒，再用筛子筛下松花粉。

用糯六粳四比例的米粉制成团子后裹上金黄的松花粉，再上笼蒸熟，馅料有赤豆、芝麻、马兰等，软软糯糯，清香扑鼻，别有风味。

（责编：王浩）